Bleuets
Plus de 12 500 plants
Notre bleuetière compte plus de 12 500 plants de bleuets répartis sur 14 acres.
Nous avons plusieurs variétés de bleuets géants disponibles.
Nos variétés
Ce bleuet pousse en grappe, est facile à cueillir et donne de gros fruits bleu pâle avec une chair ferme, sucrée et acidulée. Cette variété est dans les premières à mûrir.
Faits intéressants : Étant donné que ce bleuet est dans les premiers de la saison, la fleur blanche n’est pas susceptible au gel. La Bluecrop est une plante qui a besoin de pollinisation croisée pour accroître sa production.
Utilisation : Confiture et gelée
La Duke a un gros fruit et une texture croquante, acidulée et sucrée en même temps, mais délicate en saveur. Le bleuet est d’un bleu pâle.
Faits intéressants : Cette plante donne au printemps des fleurs blanche et rose. Le feuillage à l’automne est jaune orangé. Cet arbuste peut atteindre 6 pieds ou 1,83 mètre de hauteur.
Utilisation : Confiture et gelée, pâtisserie, sauces
Les fruits sont de taille petite à moyenne et de couleur bleu foncé. Cette variété est sucrée et juteuse.
Faits intéressants : Sa fleur est blanche et elle fleurie au mois de mai. Cet arbuste donne un beau feuillage rouge vif à l’automne. Le bleuet Northblue est un cultivar autofertile.
Utilisation : Confiture et gelée, pâtisserie, cuisine
Les fruits sont de taille petite à moyenne, bleu foncé, bons et savoureux, qui rappellent le goût du bleuet sauvage.
Faits intéressants : Le plant rustique Northland est de taille moyenne comparé à d’autres sortes de bleuets. Du fait de sa taille et de sa belle apparence, cet arbuste est souvent utilisé comme plant décoratif.
Utilisation : Confiture et gelée, pâtisserie, cuisine
Cette variété rustique produit un gros bleuet bleu poudre foncé qui a un goût acidulé à sucré.
Faits intéressants : En plus de donner de gros fruits, cet arbuste offre une fleuraison en mai, avec un feuillage vert foncé. À l’automne, il devient flamboyant, ce qui en fait une plante pratique et ornementale.
Utilisation : Confiture et gelée, pâtisserie, cuisine, se congèle à merveille
Les fruits sont de taille moyenne à grande, avec une chair ferme et juteuse. La saveur est douce et sucrée.
Faits intéressants : Cet arbuste fleurit plus tard que les autres. Sa fleur flûtée blanche est odorante. Le feuillage passe d’un vert foncé à un rouge éclatant à l’automne.
Utilisation : Consommation fraîche, confiture et gelée
Le Spartan est une variété assez rustique qui donne de très gros fruits fermes de couleur bleu gris. Le fruit est juteux et sucré.
Faits intéressants : Cet arbuste produit un bourgeon rouge distinctif, mais une fleur blanche en forme de clochette qui éclore au milieu du printemps. Son feuillage devient orange à l’automne.
Utilisation : Consommation fraîche, confiture et gelée, pâtisserie
Les bleuets sont faciles à cueillir grâce à ses nombreuses grappes de gros fruits. Le goût est sucré et juteux, jamais acidulé.
Faits intéressants : Au printemps, cet arbuste produit un bourgeon blanc ainsi qu’une fleur rose. Le feuillage devient rouge vif à l’automne, ce qui rend cette plante parfaite pour votre parterre.
Utilisation : Consommation fraîche, pâtisserie, sauces
Ce mélange de variétés de bleuets nous assure une bonne pollinisation et de beaux gros bleuets sucrés.
Ne vous gênez pas pour y goûter lors de votre autocueillette!
Cueillette de bleuets
Nous vous invitons à venir cueillir vous-même vos bleuets dans nos champs gazonnés. Pour votre bien-être nous vous fournissons un petit banc, ainsi vous pourrez à loisir cueillir vos bleuets sans vous fatiguer.
Vous pouvez apporter vos contenant pour la cueillette, ou encore, nous avons des paniers en en carton ou réutilisables en vente au kiosque.
Vu l’étendue de nos champs de bleuets, nous vous offrons la possibilité de vous reconduire aux champs en voiturette. Sur place, vous retrouverez des aires de pique-nique ombragées à même le champ, pour manger ou encore vous reposer un peu. De l’eau potable est également disponible sur le site et pour ceux qui préfèrent l’eau embouteillée, vous en retrouverez en vente à notre kiosque. Des toilettes sèches sont également mises à votre disposition.
Pour ceux et celles qui adorent les bleuets, mais qui ne désirent pas les cueillir, vous trouverez en tout temps, à notre kiosque, des bleuets cueillis frais du jour, en différents formats;
- Panier 1L
- Panier 2L
- Crête (douzaine)
- Sac de bleuets congelés 3 livres
À notre kiosque, vous trouverez également des produits transformés de bleuets, des produits régionaux et des friandises glacées pour le plus grand plaisir de vos papilles gustatives.
Nous avons une aire de jeux pour les enfants avec balançoires, glissades et jeu gonflable et il y a une mini-ferme sur place!
La cueillette de bleuets est parfaite pour une journée familiale ou de groupe inoubliable !
Valeur nutritionnelle
Saviez-vous que…?
Les bleuets sont remplis d’antioxydants, leur forte teneur en antioxydants contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et les problèmes liés au vieillissement.
Le bleuet est l’antioxydant le plus puissant parmi la gamme de fruits et de légumes disponibles sur le marché. Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires détiennent un potentiel de prévention contre la maladie d’Alzheimer, le cancer et les maladies cardiaques. Les anthocyanines, des principes actifs présents dans la plante de bleuet, amélioreraient la vision de nuit et aideraient à diminuer les effets du vieillissement, telle la réduction de la mémoire à court terme. Les fruits traitent l’inflammation des muqueuses de la bouche et de la gorge. Finalement, les feuilles du bleuet, surtout consommées en tisanes, sont reconnues pour abaisser le taux de glucose sanguin et pour leur effet bénéfique dans le traitement du diabète.
Source : www.gaspesielesiles.upa.qc.ca
Valeur nutritionnelle
Saviez-vous que les bleuets sont composés à 85% d’eau et ne contiennent que très peu de calories?
125 ml de bleuets
Calories : 44
Protéines : 0.6 g
Glucides : 11.1 g
Lipides : 0.3 g
Fibres alimentaires : 2.0 g
Vitamine C
Le bleuet est une source de vitamine C. Une portion de 125 ml comble plus de 8% des besoins en vitamine C chez l’homme. Le rôle que joue la vitamine C dans l’organisme va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue à la santé des os, des dents et des gencives, aide à l’absorption du fer et protège contre les infections.
Potassium
Le potassium est le minéral le plus important du bleuet. Dans l’organisme, il sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, favorisant ainsi la digestion. De plus, il facilite la contraction des muscles, incluant ceux du cœur.
Source : www.passeportsante.net